BURBUJAS CON IDENTIDAD PROPIA

By Florelisa Alcala

Uno de los Objetivos de mis escritos es poder explicar de una manera sencilla algo que solo pareciera ser para eruditos y que por muchas generaciones nos ha mantenido alejados de este maravilloso y apasionante mundo del vino. 

Esta vez hablaremos de magia, de como un gentil vino base se transforma en burbujas y es sinónimo de fiesta y celebraciones en cualquier parte del mundo. 

 

Lo primero que debemos saber es
que el Champagne (en francés) o Champaña (en español) solo se elabora en
Francia en la provincia de Champaña-Ardenasa  
dando así el nombre denominación de Origen de la bebida.

Ø Las variedades de vid que se utilizan son  Blancas : Chardonnay.

Ø Variedades de uva tinta: Pinot Noir  y Pinot Meunier.

 

Todo lo demás que se elabora alrededor
del mundo en cuanto a espumosos o espumantes (como lo llamen en su país) no es Champagne
aun y cuando se elaboren bajo el mismo método champenoise (o tradicional) que es
el método en el que la segunda fermentación del vino ocurre en una botella.

Como es el caso del CAVA español
la diferencia en este caso con respecto a los franceses es que aquí sí se puede
producir en cualquier región del país siempre y cuando cumpla la normativa
aunque la bandera de prestigio se lo lleva Cataluña.

De Las variedades de vid
autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava”
son las siguientes:

Ø  Variedades
de uva blanca: Macabeo (Viura), Xarel.lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent)
y Chardonnay.

Ø  Variedades
de uva tinta: Garnacha tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat.

 

 

Entendiendo entonces que estos
dos excelentes productos parecen pero no son lo mismo y que se realizan bajo el
mismo método.

Pasemos a hablar del Prosecco es italiano específicamente
más del noroeste del país, en una zona delimitada de 9 provincias comprendidas
en las regiones de Veneto.

Gran diferenciación a parte del país:
El método de elaboración. aquí los italianos lograron por llamarlo de alguna
manera industrializar las burbujas y producir grandes cantidades de un
espumante en menor tiempo. Método “Charmat”, donde la segunda fermentación
tiene lugar en tanques de acero inoxidable. Es más económico que el método
“Tradicional” o “Champenoise”, y adecuado para producir vinos frescos,
afrutados de poca graduación y complejidad.

Las Variedades de vid que se
utilizan son : Glera (conocida con anterioridad como Prosecco)

Otras: Verdiso, Bianchetta
Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Pinot
Nero (única variedad tinta)

 

No menos importantes y que
considero que están en auge por presentaciones actuales, llenas de color y
cuando digo color lo digo literalmente como es el caso del Blue Moscato donde
la botella transparente se viste por el contenido de líquido azul. Les hablo de
los FRIZANTES a los cuales se les agrega gas carbónico y los espumosos lo
producen naturalmente como consecuencia de la fermentación natural del
producto, fermentación (método charmat o champenoise). Por lo cual las burbujas
no pueden considerarse naturales. Pero que sin embargo creo que el trabajo
tanto de campo como de marketing que se viene haciendo con ellos en muchos
lugares y bodegas es magnífico sobre todo porque sin duda acerca a ese
consumidor joven que se identifica con la fiesta y la alegría.  O un consumidor un poco más recatado a la
hora de consumir alcohol que gusta disfrutar con bajos grados.  La mayoría suele venir en botella de rosca y
no de corcho aunque eso también está cambiando .

Algo que antes de terminar;
aprendamos a leer las etiquetas de la botella y seguro que estaremos más
claros:

 

Brut Nature: Inferior a 3 g/l.

Extra brut: Entre 0 – 6 g/l.

Brut: Inferior a 12 g/l.

Extra seco: Entre 12 – 17 g/l.

Seco: Entre 17 – 32 g/l.

Semi-seco: Entre 32 – 50 g/l.

Dulce: Superior a 50+ g/l.

 Como veis hay burbujas para todos
los gustos y bolsillos.

 

 

Esta entrada tiene 8 comentarios

    1. Community Manager

      Thank you

  1. erotik izle

    Hey! It is like you understand my mind! You seem to know a lot about this, just like you wrote the book in it or something. I think that you can do with some images to drive the content home a bit, besides that, this is informative blog. A wonderful read. I will definitely return again. Renae Tibold Nova

  2. erotik

    I able to find good information from this article. Georgeta Hadlee Edmon

  3. Talaşlı imalat ofisi aslında şirketleri çalışmalarında titizlikle yürütmektedir.

    Ülkemiz metal kesimde ilerlemektedir.

  4. Georgeteago

    Всем привет, хочу порекомендовать вам хороший сайт о Форексе
    С недавних пор так называемые «консультационные центры», которые аферисты из ФорексШарм расплодили по всей стране, стали активно рекламировать доселе неизвестного «инновационного брокера» ФорексШарм ( ). Посмотрим на эту контору повнимательней. Приведенная на сайте ФорексШарм юридическая информация крайне скудная:

    ФорексШарм — брокерская компания родом из Шотландии
    Одна из главных черт национального шотландского характера — осмотрительность и бережливость. Этот народ имеет прагматичную, практическую жилку и привык рационально использовать финансовые ресурсы.

    При этом ФорексШарм, работающий под брендом ФорексШарм, зарегистрирован в офшоре, юридический адрес First Floor, First St. Vincent Bank Building, James Street, Kingstown, St. Vincent and the Grenadines. Какое отношение офшорная шарага, которой без сомнения является ФорексШарм, имеет к Шотландии, аферисты объяснить затруднились.

    Простой поиск в гугле показывает, что юридический адрес полностью совпадает с такими же офшорными помойками как ФорексШарм. Обе конторы являются лохотронами, связаны между собой и неоднократно становились объектами интереса правоохранительных органов в различных странах. Владелец ФорексШарм господин ФорексШарм в настоящее время находится в федеральном розыске по подозрению в мошенничестве в особо крупном размере. ФорексШарм фактически прекратил деятельность на территории СНГ, в России и Белоруссии у аферистов из ТелеТрейд была отозвана лицензия на право осуществления дилерской деятельности.

    ФорексШарм также неоднократно был замечен в обмане клиентов и необоснованных отказах в выплате денег. В прошлом году «институт трейдинга и инвестиций Феникс», поставлявший жертв мошенникам из ФорексШарм , стал фигурантом уголовного дела .

    Информация с сайта ФорексШарм:

    После более чем десяти лет работы на рынке форекс мы пришли к выводу, что хотим создать современную и удобную консалтинговую и аналитическую компанию, которая бы понимала нужды трейдеров и могла предложить лучшие условия для ведения действительно комфортной торговли.

    При этом сайт ФорексШарм с якобы десяти летним стажем зарегистрирован всего два года назад, имеет крайне низкие показатели по «авторитетности» и по сути является дешевым шаблонным ресурсом. Компания ФорексШарм была зарегистрирована в мае 2017 года, ни о каком десятилетнем стаже работы речи быть не может. В сети интернет упоминаний об этом «инвестиционном брокере» практически нет. Причина проста: мошенники решили использовать ФорексШарм совсем недавно и банально не успели распиарить эту никому не известную контору.

    Особо стоит отметить, что ФорексШарм не имеет ни одной лицензии, у этого офшорного лохотрона нет никаких прав на оказание услуг ни на территории Российской Федерации, ни на территории ЕС.

    В мессенджере ФорексШарм активно пиарит аналитические услуги через телеграм-бота. Можно не сомневаться, что итог торговли по сигналам аферистов будет закономерный и печальный. Заработать, доверяя деньги мошенникам, невозможно.

    Вывод

    ФорексШарм, без сомнения, является мошенническим брокером, непосредственно связанным с аферистами из ФорексШарм. Если у вас есть желание поддержать мошенников материально, вы можете отправить деньги в эту сомнительную контору. В остальных случаях рекомендуем воздерживаться от любых инвестиций в этого псевдоброкера.
    Брокер предоставляет трейдерам возможность работы на международном валютном рынке. Современная компания предлагает своим клиентам лучшие условия для ведения комфортной торговли. Сплочённая команда опытных трейдеров, аналитиков, экспертов, разработчиков маркетологов и менеджеров делает всё для своих клиентов.

    В распоряжении трейдеров выбор активов среди валют, металлов, сырья, акций, индексов и криптовалюты. Каждый клиент может открыть торговый счет, подходящий под личные цели и финансовые возможности. Кредитное плечо зависит от выбранного актива от 1:1 до 1:500.

    Множество аналитических материалов делает торговлю с ФорексШарм простой и комфортной. Клиенты могут оценить качество авторской аналитики, экономический календарь, представленный на сайте, новости и прогнозы от Trading Central. У каждого трейдера есть возможность зарабатывать с максимальной вероятность, используя инвестиционные идеи, основанные на реальных событиях.

    Преимущества брокера ФорексШарм:

    1. Высокая точность аналитики.
    2. Отличные торговые условия.
    3. Возможность обучения для трейдеров с различным опытом.
    4. Отсутствие рисков и гарантия безопасности средств.
    5. Удобный вводи вывод средств.
    Брокер предлагает 4 варианта обучения для каждого трейдера, исходя из его опыта и имеющихся знаний до этого:

    1. Базовый курс: «Основы анализа финансовых рынков».
    2. Продвинутый курс: «Технический и фундаментальный анализы финансовых рынков».
    3. Профессиональный курс: «Построение торговых систем и тактик».
    4. Экспертный курс: «Мастер-класс».
    Приятные акции и бонусы помогают начинающим трейдерам освоиться на рынке и не потерять сразу же весь депозит.

    Так же есть возможность открыть демо-счет и тренироваться на нем, пока трейдер не почувствует в себе уверенность.

    Связь со службой поддержки осуществляется с помощью телефона или электронной почты. Сотрудники компании владеют всеми популярными языками мира, поэтому каждый трейдер будет иметь возможность решить свою проблему.

    [url=http://www.forex-book.top]http://www.forex-book.top[/url]

  5. Sarahom

    What is Vegan Leather?
    [url=]https://wtvox.com/fashion/what-is-vegan-leather-everything-you-need-to-know[/url]
    Best Sustainable fashion Trends In 2020
    [url=]https://wardrobeoftomorrow.com/trends/sustainable-fashion-trends-rocking-this-year-top-7[/url]
    Best Slow Fashion Brands
    [url=]https://wardrobeoftomorrow.com/trends/slow-fashion-brands-leading-the-sustainability-revolution-top-10[/url]
    Best Kyoto Streetwear
    [url=]https://wtvox.com/fashion/kyoto-streetwear/[/url]

Deja una respuesta