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    • Tinto Selección 2009 Variedades: 100% Tempranillo Edad media de los viñedos: 90-110 años Localización de los viñedos: La Giganta y las Andalías, - Mucientes. Tipo de vendimia: manual con una cuidadosa selección en viñedo y despalillado a mano en bodega Grado Alcohólico: 15,0% vol Envejecimiento: 25 meses en barrica nueva de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica de roble americano.…
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    • Tipo Tinto Crianza Denominación de Origen D.O. Cigales Variedad de uva 100% Tempranillo (Viñedos de más de 50 años) Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 25-28 °C, con remontados programados, durante 10-15 días. Tras la fermentación maloláctica se le trasiega a barricas de roble para la crianza. Crianza en…
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    • Tipo Tinto Joven Denominación de Origen D.O. Cigales Variedad de uva 100% Tempranillo Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 25-28 °C, con remontados programados, durante 10-15 días.. Le sigue una fermentación maloláctica antes de su clarificación. Envejecimiento en botella El vino permanece 2 meses envejeciendo antes de comercializarse. Graduación…
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    • Tipo Tinto Reserva Denominación de Origen D.O. Cigales Variedad de uva 100% Tempranillo (Viñedos de más de 50 años) Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 25-28 °C, con  remontados programados, durante 10-15 días. Crianza en barrica Más de 15 meses en barricas de roble francés y americano.. Envejecimiento en…
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    • Tipo Tinto Crianza Denominación de Origen D.O. Ribera del Duero Variedad de uva 100% Tinta del país (Tempranillo) Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío a 8ºC, iniciándose la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 27 a 29°C. Continua con la…
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    • Tipo Vino de autor Denominación de Origen D.O. Ribera del Duero Variedad de uva 100% Tinta del País (Tempranillo, viñedos de más de 60 años) Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío a 8ºC, durante 2-3 días iniciándose posteriormente la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura…
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    • Tipo Tinto Reserva Denominación de Origen D.O. Ribera del Duero Variedad de uva 100% Tinta del país (Tempranillo, viñedos de más de 60 años) Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío a 8ºC, durante 2-3 días, antes de iniciarse la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura…
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    • Tipo Tinto Roble Denominación de Origen D.O. Ribera del Duero Variedad de uva 100% Tinto del país (Tempranillo) Proceso de elaboración Proceso tradicional de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27-29°C durante 10-15 días. Crianza en barrica 4 meses en barricas de roble francés y americano. Envejecimiento en botella El vino permanece 6 meses envejeciendo…
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    • Tipo Tinto Denominación de Origen Ribera del Duero Variedad de uva 90% Tinta fina, 5% Albillo y 5% Garnacha tinta. Proceso de elaboración Vino biodinámico, vendimia manual en caja, triple selección de uvas, fermentación espontanea de veinte días en la propia barrica, Envejecimiento en barrica El vino permanece un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés Graduación 16…
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    • Tipo Tinto Joven Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y Leon Variedad de uva 100% Tempranillo Proceso de elaboración Fermentación tradicional llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable. Se remonta de dos a tres veces al día a una temperatura controlada de 27-29 °C durante 10-15 días. Envejecimiento en botella El vino permanece un mínimo de…
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    • Tipo Tinto Denominación de Origen Ribera del Duero Variedad de uva 100% Tinta fina. Proceso de elaboración Vino biodinámico, acreditado en ecológico, vendimia manual en caja, triple selección de uvas, fermentación espontanea de veinte días Envejecimiento en barrica El vino permanece un mínimo de 30 meses en barricas de roble francés Graduación 15,5 % Vol.
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    • Tipo Tinto Crianza Denominación de Origen D.O. Toro Variedad de uva 100% Tinta de Toro (Viñedos de más de 50 años) Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable y de madera con temperatura controlada de 27-29°C durante 15-20 días. Tras el descubado y la fermentación maloláctica se trasiega antes de su crianza en barrica.…
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    • Tipo Vino tinto de autor Denominación de Origen D.O. Toro Variedad de uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo) Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío a 8ºC durante 2-3 días, iniciándose posteriormente la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 27 a 29 °C durante…
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    • Tipo Tinto joven Denominación Origen D.O. Toro Tipo de uva 100% Tinta de Toro (Viñedos de más de 20 años) Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 27-29 °C durante 10-15 días.. Tras la fermentación maloláctica el vino se clarifica, estabiliza por frío y filtra micróbicamente antes de su embotellado.…
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    • Tipo Tinto Reserva Denominación de Origen D.O. Toro Variedad de uva 100% Tinta de Toro (Viñedos centenarios) Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío durante 2-3 días a 8ºC, iniciándose la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 27-29 °C durante 15 a 20 días.…
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    • Tipo Tinto Roble Denominación de Origen D.O. Toro Variedad de uva 100% Tinta de Toro (Viñedos de unos 50 años) Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 27-29 °C durante  10-15 días. Tras el descubado y la fermentación maloláctica se trasiega antes de su crianza en barrica. Crianza en barrica…
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    • NEGÓN
    • Tipo Tinto Denominación de Origen Ribera del Duero Variedad de uva 50% Tempranillo, 45% de Tinta fina, 5% de Albillo y Garnacha Proceso de elaboración Vino biodinámico, acreditado en ecológico, vendimia manual en caja, triple selección de uvas, fermentación espontanea de veinte días Envejecimiento en barrica El vino permanece un mínimo de 16 meses en barricas de roble francés Graduación…
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