RAIMUN 12 MESES EN BARRICA
Variedad: 100% Tempranillo
Producción: 25.000 botellas
Edad media de los viñedos: 80 años
Tipo de vendimia: manual
Grado Alcohólico: 14,0% vol
Tiempo en barrica: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Descripción
Características: Intenso color rojo picota. En nariz, complejo y elegante; fruta confitada, flores de violeta y lavanda, chocolate, especias dulces y roble cremoso. En boca se presenta potente y espirituoso, con un buen equilibrio entre los tostados del roble y la fruta madura. Persistente, con taninos secos pero maduros
Maridaje: Perfecto para ser degustado sin acompañamiento o para acompañar platos de pescado salado, carnes asadas o a la barbacoa, lechazo, pato, pavo y quesos curados o azules.
Consumo: Temperatura recomendada en torno a 16ºC -18ºC.
Para disfrutar en los siguientes 10-12 años posteriores a su embotellado.
Robert Parker: 90 (Vintage 2007)
The 2007 Sinforiano Raimun was sourced from 80-year-old vines and was aged for
12 months in French oak. A glass-coating opaque purple color, it offers up an already
complex aromatic array of exotic spices, incense, violets, espresso, and blackberry.
Dense and layered on the palate, it has enough structure to evolve for 1-2 years and
will provide optimum drinking from 2012 to 2019.
(Wine Advocate # 195 Jun 2011)
Presentación: cajas de 12 botellas
Palets: 720 botellas
