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CONDE DE SIRUELA ROBLE

CONDE DE SIRUELA ROBLE

Tipo Tinto Roble
Denominación de Origen D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva 100% Tinto del país (Tempranillo)
Proceso de elaboración Proceso tradicional de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27-29°C durante 10-15 días.
Crianza en barrica 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento en botella El vino permanece 6 meses envejeciendo antes de comercializarse.
Tipo de barrica 85% Roble francés y 15% Roble americano
Graduación 13,5% – 14% Vol.

Descripción

Fase visual
Rojo cereza, vivo intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa colores amoratados.
Fase olfativa
Limpio y franco, intenso con aromas primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla, coco y caramelo de su crianza en barrica.
Fase gustativa
Ligero , carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y con elegantes tonos de crianza.
Maridaje
Carnes rojas y asados
Temperatura de servicio
16 – 18 °C

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