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DON FRUTOS VERDEJO

DON FRUTOS VERDEJO

Tipo Blanco Joven
Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad de uva 100% Verdejo
Proceso de elaboración Uvas vendimiadas por la noche hacia mediados de Septiembre. Tras el prensado la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-16ºC), permaneciendo sobre sus lías finas hasta la clarificación.
Envejecimiento en botella El vino permanece un mínimo de 2 meses en botella antes de comercializarse.
Graduación 13% – 13,5% Vol.

Descripción

Fase visual
Color amarillo pajizo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante.
Fase olfativa
En nariz presenta una intensidad aromática alta. Con aromas a fruta tropical y de pepita, con notas a hierba fresca.
Fase gustativa
Rico en expresión varietal, fresco, sabroso y afrutado.
Maridaje
Pescado, sushi, pollo y marisco..
Temperatura de servicio
7 – 9 °C

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