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MARÍA DE MOLINA BLANCO RUEDA

MARÍA DE MOLINA BLANCO RUEDA

Tipo Blanco Joven
Denominación de Origen D.O. Rueda
Variedades de uva 60% Verdejo 40% Viura
Proceso de elaboración Uvas vendimiadas por la noche hacia principios de septiembre. Tras el prensado, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-16ºC), permaneciendo sobre sus lías finas hasta su clarificación..
Envejecimiento en botella El vino permanece un mínimo de 2 meses en botella antes de comercializarse.
Graduación 12,5% – 13% Vol.

Descripción

Fase visual
Color amarillo pajizo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante.
Fase olfativa
Aromas intensos y complejos que recuerdan a las frutas tropicales (piña, maracuyá) y matices a hierba fresca e hinojo.
Fase gustativa
En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo, propio de la variedad, resultando un vino de trago largo y agradable.
Maridaje
Pescado, sushi, pollo y marisco.
Temperatura de servicio
7 – 9 °C

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