Seleccionado:

MURUVE ELITE

MURUVE ELITE

Tipo Vino tinto de autor
Denominación de Origen D.O. Toro
Variedad de uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Proceso de elaboración Pre-fermentación y maceración en frío a 8ºC durante 2-3 días, iniciándose posteriormente la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 27 a 29 °C durante 15-20 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos de roble francés y/o barricas..
Crianza en barrica 15 meses en barrica nueva francesa.
Envejecimiento en botella El vino permanece 12 meses “durmiendo” en jaulones metálicos a una temperatura de no más de 18 °C antes de  comercializarse.
Tipo de barrica 100% Roble francés (Grano superfino)
Graduación 14%,5 – 15% Vol.

Categorías: , ,

Descripción

Fase visual
Vino de color rojo picota con reflejos rojo rubí intenso. Limpio y brillante.
Fase olfativa
Nariz muy compleja en la que destacan los aromas balsámicos y especiados., sin dejarnos de recordar a esos aromas de la genuina tinta de toro (fruta roja madura y regaliz).
Fase gustativa
Redondo, estructurado y carnoso (taninos dulces). Retronasal amplia.
Maridaje
Carnes, asados, piezas de caza y quesos curados
Temperatura de servicio
16 °C – 18 °

Cerrar menú
×
×

Carrito