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MURUVE JOVEN

MURUVE JOVEN

Tipo Tinto joven
Denominación Origen D.O. Toro
Tipo de uva 100% Tinta de Toro (Viñedos de más de 20 años)
Proceso de elaboración Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 27-29 °C durante 10-15 días.. Tras la fermentación maloláctica el vino se clarifica, estabiliza por frío y filtra micróbicamente antes de su embotellado.
Envejecimiento en botella El vino permanece un mínimo de 2 meses en botella antes de comercializarse.
Graduación 14% – 14,5% Vol.

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Descripción

Fase visual
Rojo guinda con matices azulados y violáceos, limpio y brillante..
Fase olfativa
Aromas intensos a fruta roja madura propios de bayas silvestres (mora y zarzamora) y a regaliz.
Fase gustativa
Muy estructurado, amplio y frutoso, con un potente retronasal, que nos recuerda de nuevo a la fruta roja y al regaliz.
Maridaje
Carnes y asados
Temperatura de servicio
16 – 18 °C

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