SINFO ROBLE 2015
Variedad: 100% Tempranillo
Edad media de los viñedos: 60 años
Tipo de vendimia: manual
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Producción: 60.000 botellas
Tiempo en barrica: 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Descripción
Características: Cereza intenso, aroma concentrados a frutos negros de zarzal, especiado, finas notas de maceración. Boca carnosa, taninos grasos. Notas de frutos rojos maduros y regaliz perfectamente ensamblados con los tostados suaves de la madera.
Medalla de plata en el International Wine Challenge(IWC)
Guía Peñín 2017: 88
Color cereza, borde granate.Aroma fruta roja, fruta madura,especiado, roble cremoso.Boca sabroso, tostado,
Tanzer 2014: 90 (Vintage 2012)
(100% tempranillo): Fermented in Stainless steel and aged for six months in French and American Oak: Bright purple. Raspberry liqueur, cherry, dried rose and peppery spices on the pungent nose. Plush and open-knit, offering plump cherry and red berry flavors and a hint of candied flowers. Finishes supple, sweet and long, with slow-building tannins and zesty spiciness. These bush vines are reportedly about 60 years old.
Maridaje: Perfecto para tomar con entremeses, pastas, arroces, ensaladas, pescado en salsa, jamón, verduras a la plancha, fritos, patés, carne a la plancha, salchichas o quesos semicurados.
Consumo: Temperatura recomendada en torno a 16ºC -18ºC. Para disfrutar en los siguientes 4-5 años posteriores a su embotellado.
Información adicional: Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en frío.
Presentación: cajas de 6 y 12 botellas
Pallet:720 botellas
